Ricercatori del DZNE di Bonn hanno confrontato diverse diete sane su 7.500 persone, misurando l’età biologica nel DNA con 3 orologi epigenetici diversi. Dalla mediterranea alla nordica risultano tutte legate a un invecchiamento più lento, con DASH e nordica solide su tutti e 3 gli orologi. Le differenze restano piccole, e questo lascia spazio a gusti, tradizioni e budget.
3 days